临沧肩石头普洱茶

时间:2020-07-24 10:08 作者:东卓普洱 来源:普洱品味茶园

色素茶叶中的色素分脂溶性色素和水溶性色素两大类

脂性色素包括叶绿素和类胡罗卜素

叶绿素含量为0.3~0.8%,类胡罗卜素为0.02~0.1%,它们对人体健康都是有益的,由于大部分不溶解于水,只有当吃茶或使用茶粉时才能被利用

对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不习惯那股苦味而喝熟茶,切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜,加点荷叶也可以

B.加工方法中制程的差异(温度、受热时间、萎凋时间、干燥方式、干燥温度)也影响了香气的不同;一般来说,熟茶初期微微浑比较常见,追求透亮反而是一个错误的方向,但是带着异杂味,霉醒味又重,或者是滋味寡涩就不行

所谓陈年普洱,即指储存陈放年限比较长的普洱茶

陈年普洱茶对生普洱而言,即是将生普洱茶储存在干仓中至少在十年以上

这种普洱茶具有越陈越香的特点

熟普洱在完成后发酵工序后,至少要在干仓中存放三个月以上才能进入市场

由于在后发酵阶段,其品质已基本定型,故长时间的存放对熟普洱茶没有多少实际意义

普洱生茶、普洱熟茶特性和功效不同,对人体的保健作用也不相同

在一年四季中,不同季节的天气对人体的影响不同,因此在春夏秋冬四季饮用普洱茶,想更好地发挥普洱茶功效,应随着季节变化来选茶

生茶口感浓烈,熟茶稳健醇厚,不过根据个人喜爱来选择

“明前茶”是江南一带绿茶的季候概念,和普洱古树关系不大,在云南不同茶区甚至同一茶区的不同树种采摘时间是不一样的

有的地方明前只能采少量,有的只能采芽尖,有的完全没有开采

多数优质的古树茶都不是明前茶

普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶

1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,被受普洱茶人推崇

熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用

普洱茶中不含咖啡因,又是发酵茶

茶在发酵过程中咖啡因就被淡化了

所以晚上也是可以喝的

喝茶是个费钱的事,欲常品常饮,除了有点时间,还要有点小钱,估计没有哪位茶友单靠别人送茶活着吧?且不说每年的通涨,就说这采制茶的人工成本,茶价长远往后看,肯定只会越来越高

我们目前所用所消费的一切,10年前是这个价吗?这样取茶,既不费力还可以很好的保持茶叶完整度

白茶,较为松软好撬,可称为入门级的练习茶

而普洱茶,一般压的较紧,实操起来,则真是需要机智与勇敢相结合了

茶菁香气:新制茶饼香味不明显,但是高温则会有香甜味

低温制成的新茶饼,一二年内不会有特殊香味,时长带有低温杀青所遗留的轻微青味

蛮砖古树茶的特点:相较其它古六大茶山,茶菁色泽较深,口感香气较沉,有点梅子香,但不若易武香扬水软,较苦涩,苦重于涩,回甘较强烈、生津好


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