大益牌普洱茶801

时间:2020-07-24 10:08 作者:古树茶 来源:普洱品味茶园

最近,因为搞品茶活动,我们品试了许多款颇具代表性不同的茶,得到了一些新的观念,觉得有需要与茶友分享,故特写此篇,以推广茶文化

正是因为这种自然接种方式,使普洱茶更能体现它原本的价值

只要这个加工场地是在云南特有的普洱茶产区,再加上遵循传统的工艺方法生产,其品质必然透出普洱茶的特质

生普的这一后发酵特性,使保存得法的生普陈年老茶滋味丰富多变,增加了普洱茶的文化属性,变成了“可以喝的古董”,在当代价比黄金,又使生普成为一种极具保值、增值潜力的商品,无数人疯狂买茶存茶

普洱茶的特点:吸味,紫砂就弥补的普洱茶的吸味的特点,提升普洱茶的香气,滋味更醇厚!尤其适合有年份的普洱老茶!其中伟龙古茶树树高10米,树幅10,干径107厘米,树型乔木,树姿半张开,叶片长宽12.4×6.1厘米

主要形态特征:叶椭圆形,叶面隆起,叶齿锐浅,芽叶无毛

平均花径5.2厘米,花瓣8-12片

子房毛多,柱头5裂,果径3.8厘米

利用情况,适制绿茶

早年的大益很衰,据阮殿蓉讲,98年刚接手勐海茶厂的时候,全年产量只有600吨,而同时期的下关沱茶因为长期负担边销茶的任务,每年的产量大概有3500吨,远高于大益,即使到2003年大益也仅有1200吨的产量,下关却有6000吨,大益不仅远低于下关,甚至远低于同时期的昌泰茶厂,大益的真正的发家当上老大是在07年以后,因为昌泰和下关全垮了

这告诉我们一个道理,只要比你牛的人全死了,你就是最牛的人!仓储则是外因,相同的云南晒青茶在不同的外因(仓储)作用下,结果也是不一样的

到目前为止,我还没有见到在北方特别干燥地区存放出来达五十年以上的普洱茶,但是却找到了在甘肃、内蒙等地存放达二十年左右的普洱茶,其转化情况与香港传统仓储出来的普洱茶是很不一样的

所以总的说来,要成为喝茶的老司机的话,无非就是常喝茶、多喝茶,喝着喝着就会懂得茶里的滋味,茶里的人生了

烟熏味并非茶之本味,乃是在加工或贮藏中受浸染而成

因晒青毛茶制作的特点,在雨季时节时常需将茶移入室内干燥以避免雨淋,从而容易受到山区农家室内的烟熏浸染

有相关数据显示:普洱茶陈放50年是没有问题的

但是,如果你要一直存下去,存上几百年甚至几千年,那么,结果会怎样就很难去界定了

一个很现实的原因就是你等不到那个时候,另一方面,存了上千年的普洱茶会不会变成化石呢?如果它全部氧化了,会不会变成一堆灰呢?……这些都是不确定的因素,我们也没有办法去考证

瓷器茶壶不适应冲泡任何普洱茶,透气性过差,又没有瓷器盖碗的温控性能,发茶性极烂

而陶器之中紫砂壶发茶性与艺术审美价值均可称首屈一指

大叶、中小叶种栽培野生茶特色:中小叶种以特殊香型著称,与倚邦、革登香型口感类似

上颚香甜微从刮风寨到“茶王树”茶山,车辆走不了,路途经过茶王地方可到达茶王树,直视对面可看到白茶园、旧庙和山后薄荷塘

全程需徒步走七八个小时以上,一路上不断翻山越岭,跋山涉水,沿途都是崇山峻岭,蛇虫出没,费尽千辛万险才能到达茶山

“而且只能就地取材加工,再一点点的用人力背回,非常辛苦,也只有亲身经历过的人才能真正体会到“茶王树”茶的珍贵,一芽一叶都是那么来之不易,那可是用生命换来的好茶!茶多酚是茶叶中许多种多酚类化合物的总称,主要包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸

儿茶素是茶多酚的主体物质,约占茶多酚总量的50~70%

儿茶素对人体具有多种保健功效,可防止血管硬化、抗癌、降血压、降血脂、降血糖,还有灭菌、解毒作用

红茶经过发酵,茶多酚氧化聚合形成茶黄素等物质,对心血管疾病的预防与治疗也具有明显的作用


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