如何把普洱茶弄成一小块

时间:2020-08-26 15:30 作者:古树普洱 来源:普洱品味茶园

普洱茶一贯以浓醇、甘甜、陈香、耐泡而称奇,如果改变了这一切,普洱茶的魅力从何而来?对待“湿仓”茶,首先应该消除“湿仓茶就是老茶”的误解,对茶的好坏判断应该都是从它本身入手进行判断

现在的人判断好茶都是先从价格入手,而价格高的茶,都是无形中用一些可有可无的故事性把价格堆积起来的,许多人在喝一款茶首先被影响的是他的心理,价格是他唯一的考量,心理因素大于实际口感都是现在流行的病态

回到湿仓话题,研究表明,一般自然陈化优于人工“催化”,缓慢陈化优于人为快速老化,“轻仓得比重仓的茶不管是香气还是口感、接受度都高,茶要避免霉味、高火味、燥感,重视醇厚度,香气、叶底都中规中矩的老化过程

肉眼可见的湿仓茶,嗅觉可闻到的刺鼻,喝的过程中,喉、舌、口感觉得到叮、刺、挂、锁喉、无论从健康、保健角度出发,都有点是背道而驰…误区一:目前大部人都认为普洱茶叶片大的就是大树茶,叶片小的就是台地茶,其实这不完全正确

普洱茶分大叶种和中小叶种,如著名的古六大茶山就有三座茶山是中小叶种的,还有代表普洱地区的景迈茶也是以中小叶种为主的

分析大树茶与台地茶是要从多方面综合分析的,要看叶底,叶齿和叶脉,还要品口感等

普洱茶的生津效果形成良好的喉韵感

生津是口腔中分泌出唾液,在中国传统的养生中,唾液是无上至宝,有“延寿浆”之美誉

口中生津一方面可以解渴舒顺,另一方面可以滋润自己的生命,品饮茶汤后生津,不但能舒顺喉韵,滋润口腔,营养生命,更能提供品茗的精神意境

从香气辨别:普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会产生一股熟味

一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法,未曾霉变过的茶品为干仓茶),可以从型茶表面闻出一股熟茶味

约在十年至二十年左右,那股表面熟茶味已经消失,则可从茶汤中感觉出熟味香

一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶,称之为73厚砖茶,至今已经二十多年了,无论从型茶或茶汤,都再也没有熟味感觉,却有一股沉香

沉香是由熟味,经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香

熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一

因为普洱茶易吸收异味,一旦保存不当,一些异味就可能被吸附到普洱茶上,不要购买有异味的茶叶

品牌是工业社会的产物,而信息化时代则更加突出了品牌的地位和意义

农业社会和农耕经济只是出现了品牌的萌芽

由于交通严重不发达,信息传播堵塞,因此,商品被限制在一定的小范围内生产、流通、消费

目前,国内的茶叶虽然有浓厚的传统文化底蕴,但是形成类似“立顿”这样的品牌还很少

这与农耕时代的特点有一定的关联

伴随着工业经济、商品经济的发展,品牌的诞生成为必然