梅雨季节普洱茶应如何保存

时间:2020-08-25 15:27 作者:普洱批发 来源:普洱品味茶园

当然细嫩有好处也有坏处,比如过去做沱茶标准是用一、二级茶菁做沱茶,口感上比较鲜爽,跟绿茶喝的感觉有点相近,所以有人说下关沱开始喝有点烘青味,但不能说明这就是好茶,普洱茶我们还是要看后期

嫩度高的茶坏处是后续陈化力量不足,不耐泡,所以熟茶在发酵的时候根据茶的总体级别来确定发酵的熟成程度,不然嫩度高的很容易发得太熟,不利于整个堆的品质(老茶人公认的7542不如8582有收藏价值)

说到黄片上,黄片确实粗老,当然粗老有有粗老的好处:陈化后劲足利于更长期的存放,存放了几十上百年至今的印级、号级茶茶气十足、老韵十足,哪个不是带梗子、带黄片很粗老的?现在的茶怕是永远也达不到那种境界了

帕沙茶区茶树古老,茶芽肥厚,是标准的大叶种茶,因生长环境独特,干茶中带有沉稳的森林清新香气

乔木形态大叶种茶,叶大而肥厚,其儿茶素、茶多酚和维生素及有机物质等成分含量特别丰富,为普洱茶生产提供了不可替代的宝贵原料

普洱茶是有生命的,从茶叶生长、制作到贮放多年促成后发酵,都是普洱茶自然、质朴生命历程的一部分

尤其普洱生茶青饼在漫长的自然陈化中最能保有普洱茶的自然原生态之真性

简单来说就是喝茶之后,茶汤给喉咙带来的感觉,例如得以滋润,解除喉咙的干涸感

因此喉韵一向最受茶友青睐,对于资深的老茶客来说,喉韵是他们品评茶叶优劣的重要条件

普洱茶的喉韵可分为甘、润、燥三方面

带有强喉韵的茶,绝大多数属于满口回甘的茶

也就是说,茶汤只有在满足了口腔内的味觉刺激之后,才能够深入到喉部甚至产生食道和胃部发热的感觉

品质特点:和其它六大茶山相比较,茶叶的色泽较深;舌面与上颚中后段的口感质厚香滑、舌面微苦

口感香气较沉,不如曼萨、易武的香气高扬,近年来茶质的表现还在很高的水品上

云南大叶种:不是茶种,也不是茶树品种

将此说法用于界定普洱茶原料,很容易将一直作为普洱茶原料的阿萨姆种中、小叶茶排除在外

有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间

小青柑作为很火热的网红普洱茶,它小巧玲珑清新的颜值很让人们喜欢,小青柑一次一颗,无论用盖碗、紫砂壶、甚至一个玻璃杯都可品饮,冲泡方便

那么今天就说一下小青柑的冲泡方法吧,让你随时能泡出超级好喝的小青柑

茶的冲泡技艺与方法也有好多种,在众多的冲泡方法中,以下几种方法最容易毁掉普洱茶,你平常注意到了吗?普洱茶更耐泡,这是很多朋友的共识,感觉普洱茶有些甚至在8至10泡之后,喝起来还会有茶香,所以普洱茶就很耐泡

7542是一个依据茶青级数依合理的比例分配的配方,是一个比例型配方,不是一个山头配方,在1985年之前有节气的差别,因为当时的茶青分类是有分春尖、二水、谷花的,1985年以后,省茶司下了一个命令,取消节气分类,将茶青分类以单纯的级数做处理,由这个命令我们可以知道,85年之后的常规性产品与季节无关,不会有春茶,除非定做产品,为什么要将配方做编号并将比例定型化?其实理由也不难理解,那就是量产的需要,再加上人事的更迭,生产单位有必要将过程标准化,配方标准化就是第一步,也可以证明75年后的普洱茶产量高于75年之前,标准化的配方可以使茶厂的普洱茶品质稳定,长期有利于生产与销售,从另外一个角度来看,代表以前生产的产品没有标准化的配方,例如红印、蓝印、黄印便没有标准化的配方,那7542是不是一个横空出世的拼配概念?我认为也不是,因为茶叶的品饮是有市场习惯的,所以它一定有个原型概念,我认为7542的概念源自于印级茶,尤其黄印的影响应该最为主要,因为黄印是七子饼,生产年代相近,具有承接性,我想7542应该是根据这些概念再以量化的原则做修正,这样应该比较合理,7542的产品在85年之后便没有了节气特性,也可以作为一个口感的分水岭,我认为省茶司会下这样的命令,最主要是由于产量的大幅提高,而原料供应结构的改变,1985年勐海茶厂的产量有大幅的提升,一是需求提升,二是矮化型乔木的量产,这才是主要的原因,所以85年之后的产品在风格上85年前的产品不同,这从资料上就可以得知,现在的7542每年的第一批都受人追捧,以前市场谣传是春茶,其实与季节无关,跟炒作有关,但第一批的7542多以传统包装,其他批的7542便是纸箱包装,也颇有话题性,7542是至今已经有36个年头,以前的老茶要价不菲,这也是7542立于不败的本钱,我相信未来7542仍然是市场最热的产品,了解一下身世,也颇堪玩味