普洱茶气感

时间:2020-08-24 14:43 作者:下关沱茶 来源:普洱品味茶园

茶叶的鲜来源于茶氨酸

好的普洱茶也不例外,也有鲜味,新茶第一、二泡感觉特别明显

很多人印象中,新的普洱茶,苦、涩、难喝,要放到旧、老才好喝

其实,好的普洱茶,新的时候都好喝,可以一路欣赏到变旧,变老的

在这样的前提下,其实我们看到市面的小青柑,都是可以长期存放的,并且生晒的小青柑,随着时间的推移,味道会更浓郁,香醇

现代制茶工艺对不同级别的茶口十的含梗量是有限制性要求的,高档茶一般不超过2%,低档茶一般不超过5%,茶叶的香气物质在幼嫩茎梗里含量较多,适当的嫩茎含量,有利于茶叶的香气

但“乌蒂”不是幼嫩茎梗,是老化了的茶梗,是“茶之大病”

喝熟茶、品老茶、藏生茶——是邓时海先生推崇的普洱品味之道

他认为,喝熟茶,在于滋润、在于保健;品老茶,在于欣赏、在于艺术;藏生茶,在于增值、在于传承

普洱按照制作方法的不同有熟茶和生茶之分,熟茶三五年后就好喝,而生茶是未经发酵的大叶种,刚制成时味道生涩,必须经过四五十年以上的存放才能成为老茶,就像红酒,变化的漫长过程,正是收藏陈年的乐趣和价值

小户赛入口生苦,茶汤散开,唇齿生香,两颊及舌底生津,水路柔顺细腻,茶汤流到喉部,喉尖舒爽,茶汤流到胃里,胃中充溢着茶气;这种清爽的感觉一直持续到四泡到六泡之间;例:7242,72表示72年茶菁配方,4表示4级别茶青配方,2表示勐海茶厂(1为昆明厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂)

【普洱茶发展史三大阶段】1950年之前,“古董茶”时期,如宋聘号、同兴号、同庆号等

茶饼上有不同私人茶庄纸质内飞以示区别

1950年~1968年,“印级茶”时期,包装印有“八中茶”中间茶字颜色不同,区分为红印、绿印、黄印等

1968年之后统称“云南七子饼茶”

如雪印青饼、85888青饼等

喝茶很静,因为茶能清心,引人入境,心绪博翔

看那独坐树下手摇蒲扇一杯清茶的老者,心中不是以湖光山色

更有静坐书房窗下一本爱书一壶佳茗,平心静气体味颜如玉寻找黄金屋

站长讯:大益七子饼7572熟饼为勐海茶厂的大宗熟茶饼,从70年代中期生产至今,是勐海茶厂出产量最大的熟饼,也就是销量最大的一款茶饼,以肥壮茶菁为里,幼嫩金毫芽叶洒面,发酵适度,拼配得当,面茶色泽乌润显芽毫、心茶肥壮,茶品色泽褐红,滋味醇厚,茶汤红亮,综合品质较高,为大众所推崇,被市场誉为"评判普洱熟茶(普饼)品质的标准产品"

今天,就让我们来看看2009年901批次的7572吧

普洱茶为什么要做成紧压茶?在马帮驮茶的年代,散茶不容易运输,为了便于普洱茶的长途运输,所以把普洱茶做成紧压茶

到了现在,普洱茶做成碗形的沱茶、长方形的砖茶、圆形的七子饼茶等紧压茶,更多是为了方便存储和茶叶转化,只因紧压茶存放后,香韵,滋味的保持,比散茶更好

南糯孔雀青饼是宝和祥孔雀传奇系列的第二款产品,原料选自澜沧江下游著名的古茶山,该地区出产的茶叶具有香高水甜,骨架硬朗,回甘生津好等特点

加之在春季温度适中,雨量充分,茶树又经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活且香气宜人

老子《道德经》中,有道生一,一生二,二生三,三生万物之说,讲明了任何事物的源头和万盛之道!