陈升号普洱茶网店

时间:2020-08-19 13:21 作者:石雨益昌 来源:普洱品味茶园

但是太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气

我有一个方法:在存放的茶叶旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大

泡普洱茶越久健康越有利?大家都知道普洱茶陈放越久越好,之所以如此,是因为在存放过程,这种的云南大叶种茶叶采制的普洱茶是在不断变化

要让这个变化越来越好,而且尽量的快,不必等个十年、二十年的,就需要创造适宜的变化条件

这个条件,我认为是空气、温度、湿度三方面

一进店门,迎眼的不是色泽鲜艳的茶品,却是古色古香的一张盘根茶桌,几张树桩凳,各种茶叶,围墙摆放

茶叶店?茶肆?老板一人专心致志地做着茶道,表演?品茗?店很怪,老板很怪

“纯料”从理论上来说,是指同一时间在同一棵树上采摘的同一品级的茶青,但要按照这个标准,一棵树的茶青恐怕做不成几饼茶

“拼配”是几乎所有茶叶而不仅仅是普洱茶精加工过程中的重要环节之一,即用不同产地、同一品质或同一产地、不同筛号或级别的茶青按照配方进行混合加工,这样能扬长避短、显优隐次、高低平衡,从而不仅使茶叶的色、香、味、形符合标准,保证产品质量稳定性和一致性,而且能生产出更具风格特点的产品

拼配实际上是一种很好的创造,这与白酒生产过程中的“勾兑”有异曲同工之妙

拿个不锈钢盆(这就是用电磁炉的好处,容器随手拈来),放上养壶垫,好处是隔热、避免壶底直接与盆底磨擦,加上一点水,盖住盆底就好了,不要高出养壶垫,这样就避免了壶体和开水大面积接触、保证整个壶体全部由蒸汽均匀加热,把开裂的风险降到最低

放壶下去,记得要盖上壶盖,要不然蒸完了壶里也满

生普熟普最好能够分开存放,两种茶如果放在一起会串味,尽量把生茶和熟茶方在不同的房间或者容器

当你为自己把脉的时候,不见得一定是要为自己治病,你也可以想象是在和自己的身体进行交流

许多刚入门的普洱茶小白,在面对茫茫多的普洱茶“种类”时往往会摸不着头脑,不知如何选择,生茶熟茶傻傻分不清楚,老茶新茶不知如何区分,古树小树不知如何界定……但无论怎样,普洱茶生茶和熟茶的区分是一个既“入门”又“精深”的话题

说其入门,是因为就算是小白也知道普洱茶有生茶熟茶的分别,说其精深,是因为就算是很多在普洱茶混迹多年的人,对普洱茶的生茶熟茶之分尚存疑虑

小编整理完所有笔记后发现,这次的桂花普洱,虽然一开始被朋友嘲笑“黑暗料理”,可是它还是成功的

不论是口感,香气,甚至是叶底的观感,茶叶旦都表示一本满足

同时,在存放环境上也要特别注意,普洱茶的存放并不困难,只要不受阳光直射或雨淋,环境清洁卫生,通风无其它杂味异味就行

不过,如果是存放上上品的陈年普洱茶,要求就会稍高些,需要恒温、恒湿、不见光、无杂味

上上品之陈年普洱茶,除茶材与制作讲究外,更要有和缓的后发酵存藏

故前三要皆为此

存茶者皆知,适当的温度与湿度对茶的重要性,但却常忽略了稳定的温度与湿度更有助于和缓的后发酵,光线当然也不能被轻忽,与前二要理同