最新的普洱茶国标

时间:2020-08-15 12:57 作者:石雨益昌 来源:普洱品味茶园

老苍福德古茶山文章为你介绍老苍福德古茶山的茶区地理位置、茶叶面积、茶树品种、植物学分类、茶叶品种

代表植株有文龙邦迈村的山茶和安定乡迤仓村的勐库茶

有性群体品种

茶园多在村寨边,部分茶园是粮茶间作

孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶:茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶

在冲泡普洱茶时,把润茶后的茶汤用来烫杯可以去除异味,倒入第一道茶汤之前我们就可以感受品茗杯上的香气,也有专用的闻香杯来感受茶香

通常我们把留存在杯子上的香气称为“挂杯香”

对于新制熟茶而言,一般都有燥火味和一股“堆味”,马上拿来饮用口感不会很好,也不能很好地体现该茶的本味特点

不如把茶饼或沱、砖拆散,放在干净、通风的环境中醒茶

一般醒上几星期,取少量试泡,如果堆味不减仍需再醒

醒茶时间可以几个星期至几个月,醒好之茶再来饮用,味道就不错了

这里主要是谈一些加工中的工艺问题,不能说,这三个字,代表了几层含义,第一是这件事已经做了;第二,做了,但是不方便说,也不愿意说

所以,我们今晚就简单介绍下普洱茶工艺中某些不能说的秘密

这类朋友我是不建议也不赞成他们喝普洱茶的,因为我知道,在若干心里能承受的时间之后,他们不但不会说普洱茶的好话,还会说普洱茶是骗人的把戏

事实上便是这样,我现在有一个朋友,说起普洱茶就一脸的不屑,好像普洱茶从来就是一个骗子一样

当然,现在就是我不卖茶给他,送他喝,他也不再喝了

普洱茶不适合煮着喝,因为浓度会过高,伤及脾、胃,对身体造成一定的影响,这样的话,不仅享受不到普洱茶的功效,反而还适得其反

单从品饮感受而言,烟味的存在因人而异,有些茶友对于烟味并不排斥,甚至还会觉得是某种标志;对于介意烟味的茶友,可以在冲泡时候进行一些调整来规避

在冲泡的时候尽量用温度高一些的水,可以适当驱散部分烟味

茶质很强的茶,在某种程度上和湿仓茶对口腔的刺激性是近似的,因为茶质太强,刺激口腔内唾液腺口收缩,很容易使得口腔发干而减少口水分泌,直接的感觉就是口腔内发干

但刺激过后几分钟,口水却会远远不断的涌出,甚至几个小时里口腔内都是带甜味的生津,是一种迟来的优质享受

湿仓茶则是刺痛喉头,锁住喉底、上颚发干,舌头发麻的一种非常难受的味觉刺激

法国巴黎安东尼医学系临床教学主任艾米尔·卡罗比医生,用普洱茶临床试验证明:“对减少类脂化合物,胆固醇含量有良好效果

”昆明医学院也对普洱茶治疗高脂血病的疗效作了55例临床试验,并与降脂较好的药物安妥明治疗的31例作对比,普洱茶的疗效高于安妥明

茶叶中含有儿茶素类化合物,其中EGCG和EGC是抗氧化的主要成分

长期饮用熟茶有治疗肥胖症及美容的功用

第6-8泡:茶汤颜色变化不大,看上去依然很舒服的感觉;入口,苦味降低不少,回甘依旧

相对与芽头而言,茶梗是老,可其中含有相当数量的香气物质

茶梗中的香气不仅仅是最高的,其嫩梗中所含有的氨基酸高于嫩叶

此外,茶梗中含有丰富的茶多糖、木质素、纤维素以及一定量的茶氨酸,这些物质都属于水溶性物质、极易溶于水中,成为茶汤有效的组成部分


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