普洱茶7262生普

时间:2020-08-08 07:42 作者:新华国茶 来源:普洱品味茶园

别的茶都是以新茶为最好,而普洱茶却是以陈茶为佳

青春的光阴逝去,这种茶的感觉完全合乎自己心的感觉

在那陈香琥珀色的普洱茶之中,享受那岁月沉淀般的心境,领悟人生岁月的那份感动

将香菇倒入炒锅中,用生油煸炒,再倒入茶汁,加入少许精盐、味精、麻油,最后将银耳倒入拌均匀即可

附:生普洱茶的冲泡、功效、喝茶注意事项等

利用日光晒至完全干燥,一般需要十几天到三十几天不等,在漫长的时间中物质之间得到了自然的转换

不能太“干”

由于潮湿的空气会使得茶叶发生霉变,很多人在存储普洱时,会一味的要求环境在完全干燥的情况下

虽然存储茶叶忌湿,但完全干燥的条件也不好,建议要适当控制湿度

位于墨江县永平镇,海拔1520-1820米,常年平均气温14.9-16.8,年降水量1391mm

土壤为红壤和黄棕壤

熟茶在整个普洱茶历史来说,算是新技术,大概是70年代中才有的技术,应该说是属于人工发酵,大概工艺是晒青毛茶(相信现在都是烘青了)通过数次“渥堆”工艺后,令其发酵,从而快速达到十数年货数十年发酵效果为目的,再蒸压成各种饼型,但是这只是开始,后期茶饼在一定的温度湿度微生物在干净的环境下再次进行后发酵,通常人们说新熟茶堆味重,火气大,放放就好了,就是为什么新熟茶远没有三年以上熟茶好喝的原因之一,以前景云举过一个熟茶其实是走下坡的例子,也是大同小异,这里就不多说了

茶的涩感是因为含有茶单宁成份,普洱茶是大叶种茶菁制成的,所含的茶单宁成份比一般茶叶来得多所以新的普洱生茶十分浓郁,也是涩的口感特强

适当的涩感对品茗者是可以接受的,因为涩会使口腔内肌肉收敛,而生津作用

涩可以增加普洱茶汤的刚强度,也满足口感较重的品茗者

依据我们品茗者的经验所及,生产在云南中部,在猛库、猛弄和凤庆一带的普洱茶,是属于苦底的

冲泡苦味和涩味都需注意其技巧与个人接受度

如果说你起堆的时间经常下雨那肯定会降低它的品质,还有气温过低、过高、环境菌群的变化都有可能对茶叶品质会有较明显的影响

因此生产熟茶是带有风险的,一旦出问题那高投入就会变成低回报了

烘青茶有青香味,且干色泽一般表现为绿色,白毫较显,一般用拿上手会看见白毫四散,飘在空中

因为干燥到位

但条索略粗松,因为制茶过程中如果揉捻过重、过长,则会出现黑条,干茶有明显的火烘味,香气较锐,冲泡后一般的茶汤会表现为黄绿色,或嫩绿色,翠绿色

滋味鲜爽,回甘,但不耐泡,叶底香气一般不持久,因为高温烘培后,部分香气物质如芳香类会挥发,所以香气不持久,叶底表现为嫩绿,或绿亮

不会显褐色

这个阶段的茶,是真正的“可遇不可求”

二十年干仓的老茶,香气淳厚,可能有珍贵的药香、樟香、参香等等,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟,具有一定药用价值,对于降三高和养胃健胃等有较好功效;这样的老茶,能喝到就赶紧多喝点,这喝的都是岁月和时光啊,且喝且珍惜

茶叶的香气其实很难用短短两三个字概括出来,当我们说熟茶有樟香、参香、菌香的时候,它的香气也并非完全就和我们闻到的樟树香、菌子香相同,而是有一点点类似,它里面更多的掺杂着茶叶本身特有的气味

当一款熟茶摆在面前,如果你实在分辨不来它的香气是枣香还是樟香,也不用过分纠结,只要它闻起来让人感觉舒服愉悦,干净无杂就可以了

新茶在刚刚制作完成的一两个月内,茶叶中的水汽、燥感还没有完全退尽,并且新生茶茶性偏凉,的确不适合品饮

但存放三至六个月之后,新茶的水汽、燥感基本退尽,香气溶入茶汤,它的口感、滋味已经发生转变

古树茶的茶性也不像小树茶那么寒,只要不是体寒之人都可以饮用

熟茶的退燥期更长一些,要1~3年,但是一些茶企在自家的熟茶上市之前,已经在仓库了放了一两年,茶友买到后醒醒茶就可以喝了