普洱茶碧螺春龙井

时间:2020-08-07 15:33 作者:石雨益昌 来源:普洱品味茶园

实践经验证明,普洱茶与其他茶类相比,特别耐贮藏,它的这种特性表现在经过一定时间的贮藏,其品质便得到提高(后熟作用),进而随着品质的提高,价值也就得到提升

因此,在良好的仓储条件,品质优异的普洱生茶,存放时间相对久一些,是有利于后期最佳品饮体验的

但是普洱茶的存放并不意味着“越久越好”,一般在10至20年,其口感便能达到最佳

普洱茶转化的物质基础是依靠云南大叶种自身丰富的物质含量

普洱生茶出厂时的含水量在10%左右,这是保证工艺正确的生普正常转化的内在条件

“嫩茶以透为主,多透少闷;老茶以闷为主,多闷少透”的原则,不仅仅指普洱茶冲泡技法的“透”和“闷”,也是选择茶具时应注意的,茶具的“透气性”强弱、“散热性”好坏对“茶味”的影响很大

茶在淳化的过程中,非常讲究“临界点”,过于干燥,香气容易挥发,质感容易下降,而过于湿热,香气容易沉闷,回味容易丧失,所以,淳化环境对于陈茶来说,是异常重要的

有些茶友的追求,也许就是喝到好茶,说道普洱茶,自然喝的就是拼配,喝的是不同山头的滋味,喝的是浓香的香气,喝的是汤色的透亮,喝的是生茶的浓烈生津,喝的是持久的回甘,喝的是熟茶的陈香,喝的是浓稠滑顺!小勐宋的哈尼人轻松愉快的过着日子,茶叶给他们带来福祉,收入比城里人还高

他们不烦不躁、不争不恼,家家有电视、电话,天天喝着好水好茶还有吃不完的水果和山菌

普洱茶膏又称速溶普洱茶,最早起源于何时无史料记载;唐宋以来普洱茶就久享盛誉,不仅历史悠久,而且花色品种最多

清·张泓在《滇南新语》中记载:“……普洱茶最粗者熬膏成饼摹印,备馈遗

而岁贡中亦有普洱茶膏,并进蕊珠茶

”乔木(古树)茶冲泡后,叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒展,质感薄、小且脆硬

普洱茶学理论一大堆,各种说法都有道理,新手常常认真学习,但搞了半天好像还是门外汉

综上所述,普洱毛茶是绿茶吗?现在这个问题很好回答了,普洱毛茶也就是晒青绿茶

也就是说,普洱毛茶是属于绿茶

而普洱生茶的加工工序则比绿茶的工序要多出几个步骤,因此普洱生茶不是绿茶,只是很多人喝普洱生茶的新茶觉得和绿茶相似而已

在饮茶习惯相当普及的台湾,普洱茶饮用人口日增,很多人相信它可以改善高血脂或减肥,所以不少人还把它当减肥茶来喝

由于其保健功能众说纷纭,唯有通过科学实验证明,才能具有可信度

因此,为了解普洱茶在人体内如何发挥防止动脉硬化的机制,台湾大学食品科技研究所孙璐西教授进行了对普洱茶的科学研究

“老班章”茶名声大振虽是近几年才出现的,但这里的古茶历史却是十分悠久的

从一些专家考证看,老班章建寨始于1476年,距今500多年,当时这里为布朗人所居住,老班章山上的古茶树早在七、八百年前就由布朗族先民古濮人种下了

自哈尼族先民从其它地方迁徙到此以来,布朗族便移居布朗山其他地方,迁来的哈尼族继续养护山中的古茶树并以茶叶作为主要经济来源

云南省茶叶产业日益向产业化、精品化、多样化发展壮大,茶叶种植已成为农民增收的一项重要来源

我们来看看1998年云南茶叶产量的前5名,总的加起来才66028吨!和现在比差不多是98年的3倍!普洱生茶个把小时喝最适合,饭前喝不好,因为茶叶里面含有鞣质,会造成结石,同如果个人消化功能好,饭后半小时就能喝的

1981年云南省茶司接受香港利安茶行订单,由勐海茶厂制作7572青饼

干茶表面现转化为棕色,茶菁条索肥硕粗壮,略带梗和嫩茎

茶汤明亮红润,浸出物丰富饱和

水生香:高级的普洱茶香,水生香,茶香和茶汤的融合度极好,闻起来几乎不香,但喝完后,香气从喉咙深处缓慢回出,异常持久

此类茶的汤感,通常比较油润