中国十大名茶中普洱茶有什么之分

时间:2020-08-06 15:14 作者:彩农茶 来源:普洱品味茶园

每一个爱上普洱茶的人,都会拥有一个关于普洱老茶的美好梦想,但是普洱老茶却并不易得

茶汤:生茶茶汤颜色较深,会呈现琥珀红、金黄等汤色,与新茶具有很大的区别;熟茶则会更加红浓;普洱茶具有调节体内酸碱平衡、暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌抗癌等功效,长期、合理、科学的饮用普洱茶对身体多多益善;看懂茶品年份

一般而言,通常将普洱茶的年份划分如下:1937年以前这时期生产的普洱茶称为“古董茶”也叫号级茶,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号

通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为“内飞”

单一品种的良种茶,口感优点与劣势都很突出,因此在制生茶时,要借助拼配技术弥补各个单一品种口感的缺点

但在制作熟茶上,由于良种茶中多酚类、儿茶素类物质含量高,比原始品种更具优势

那么隔夜茶能喝吗?其实要说的是,隔夜茶不要喝,隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料

所以,人们通常认为隔夜茶不能喝

第二是好的加工工艺

普洱茶从鲜叶采摘到成品出厂每一个工序的生产工艺都非常重要,要严格按照国家标准制订企业生产标准,按照标准化的要求,组织生产

普洱茶通常都会有苦涩味,这里“不能化”的意思是指苦涩后不会甘甜,苦涩长时间停留在口腔

好的茶苦涩能化,并回甘回甜,越好的茶化的越快,回得越快,它那种“苦”是苦凉的、打开的

像古树茶,苦涩味消失的很快,马上回甘回甜,而且甘甜长时间停留在口腔,令人感觉舒服、愉悦

答:清代中、后期,倚邦茶山没落,易武茶区崛起,云集了云南当时众多茶商,他们设厂制茶,引进先进制茶工艺,以大叶茶种的阳春细嫩白尖制茶,使易武从产茶量和茶质两个方面都一跃为古代西双版纳版纳六大茶山之冠

同庆号茶庄于1736年在易武设厂制茶,在易武的制茶历史就达百余年

同庆号圆茶分为内票和内飞两种,1920年以前是“龙马商标”,之后则是“双狮旗图”,两者以1920年以前的茶品为绝品

采用最好的竹箬包装,表面是浅金黄色,捆绑所用的竹篾及竹皮,颜色与竹箬相若

同庆号老圆茶的特点为幽雅内敛,绝冠群伦,是极柔和性的优美茶品,因此被视为国家级绝品,享有“普洱茶后”的美誉

附:100问普洱茶,普洱茶100个为什么!不少老茶客喜欢改制前的茶,很大原因可能就是这个自然陈化的问题

配方制定、定型之时,就是用自然陈化的茶菁,现在工艺改了,功利多了

唛号还是那个唛号,也许配方还是那个配方,但茶菁、工艺还是不是?不喧哗·自有声,行如流水,雁过无痕,用来形容【半坡寨】最合适不过

其俘获了众多茶客的认同

而它的自信,始终是自己争取的……