思牌普洱茶

时间:2020-08-05 22:37 作者:蒙顿茶膏 来源:普洱品味茶园

云南当地少数民族本身就称这些茶为大树茶,古树茶其实更多的只是近几年市场的一个概念,查阅云南茶学专家们的论文资料也很少有称古树茶的

茶树的一生有其自身的生长规律,茶叶的品质最受茶树品种所左右,同时又随树龄变化、树势强弱、生态环境(日照、温度、水、肥、土壤、维度、海拔)、栽培条件和不同的生产加工工艺、不同的仓储过程而变化

从壮年到老年,随着树龄增大,细胞衰老,同化能力减弱,物质代谢水平降低,茶叶的品质渐次

茶叶的品质片面强调树龄是不可取的

、存放了50年的普洱茶饼,身价甚至贵过一辆本田车

“越陈越香”是由多种因素决定的

主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等

由于茶叶的特殊性,其存放年限只能通过茶家品尝断定,没有统一标准

更有许多不法厂商利用消费者的这种心理,湿仓存茶,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境中加速陈化炮制

茶,是生活的一部分,无论你是否认同,在茶趣看来,更是生活的必需品

喝茶是一件多么幸福的事情啊,可就是有太多的人不认同

推广茶文化,是茶趣办博的初衷,但近几年,感觉茶文化的推广是困难的,首先什么是茶文化,这恐怕一般人不需要懂,也不想懂,部分口头挂着茶文化的人,也不过是滥竽充数或者打着茶文化的外衣去赚着钱,最后,就是一个“斗”字,斗茶好,斗格调高,斗知识广

陈老普洱茶的制作,在很早以前,云南的普洱茶厂大多是私人性质,规模也不大,特别讲究品质,茶菁萎凋大多数是采用日光萎凋

后来云南的茶山茶园收为国有,制作茶叶也集中由公家执行,为配合产量和不受气候影响,茶菁由过去多为日光萎凋,改为热风热气萎凋槽萎凋,以求达到经济及推广效益

实际上,“拼配”是普洱茶制作工艺中极为重要的一个环节,其中大有学问

早在1799年的《滇海虞衡志》中,就有记载“大而圆者名紧团茶,小而圆者名女儿茶

其入商贩之手,而外细内粗者,名改造茶

”其中“改造茶”指的就是拼配过的普洱茶成品

原勐海茶厂厂长兼总工程师邹炳良先生与国际普洱茶鉴评专家卢国龄女士均认为,“拼配”技艺贯穿于整个普洱茶的生产过程,是其原料付制、加工的归宿

普洱茶产品质量的优劣,原料使用价值的高低,都是通过“拼配”体现出来的

另外,小青柑还可煮饮:即泡即出的盖碗冲泡或壶冲泡都是茶友们经常使用的方法,可以从浓喝到淡,感受一颗陈皮普洱茶的味蕾变化过程

而煮泡法,却是让每一泡茶汤的滋味都醇厚平稳

在茶界,“挂杯”又称“挂杯香”,俗称“杯底留香”,即洗茶第一泡从公道杯倒挂后,趁热在杯口闻一下,然后等公道杯稍冷或晃几下再闻

我国古代学者颜元说:“国尚礼则国昌,家尚礼则家大,身有礼则身修,心有修则心泰

”对于一个人来说,礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在体现;对于一个企业而言,礼仪是一个企业文化的软实力,是企业的地基,所谓外事无小事,重视礼仪也是企业长足发展的基础;对一个社会来说,礼仪是一个国家社会文明、道德风尚和生活习惯的反映


相关阅读: