普秀2018困鹿山普洱茶

时间:2020-08-05 22:36 作者:普洱茶文化 来源:普洱品味茶园

而且新制熟茶的燥感,只要通过足够时间的存储都是能够消散的,不必因噎废食

并且在特定的环境下,合理饮用茶性偏热的熟茶对我们是有利的,如果在寒凉的冬季为了驱寒,饮用熟茶就较为适宜;而脾胃虚寒的茶友,适量饮用熟茶能够起到较好的暖胃和养胃功效;如果在寒凉的冬季,又加之脾胃虚寒,那熟茶就是绝佳的品饮选择

微生物和酶的氧化反应会持续的放出热量,渥堆发酵又避免了热量的大幅流失,在这种热量持续累积叠加下的温度必然会升高;并且茶叶作为微生物和酶氧化反应的反应物和热量的最直接的承载体,这时的熟茶性质自然不可避免的会偏于燥热

茶头,也叫自然沱,是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶,由于嫩度高,果胶含量高,在熟茶的渥堆发酵过程中,自然卷曲或纠结成块,形成了茶头

一般渥堆20吨的熟茶,茶头不到300公斤

中国农业科学院茶叶研究所程启坤老师说:所谓后发酵,是指经过高温作业(如杀青、干燥)以后进行的发酵

它是相对于“前发酵”而言的,红茶发酵是在高温作业——干燥之前进行的发酵,乌龙茶部分发酵是在高温作业——杀青(锅炒)之前进行的发酵

普洱茶是干燥作业以后的发酵,湖南黑茶、四川边茶、湖北老青茶都是杀青作业以后的发酵,性质基本相同

中国喝茶的习惯仍然是以绿茶为主,也有很多有的人喜欢喝青茶(铁观音之类),普洱茶也是近年来才开始慢慢被大众接收

希望喜欢龙井的别来抹黑普洱,喜欢普洱的别抹黑其他茶,你不喜欢不喝就是,没人拉着,你喜欢那是你个人的选择,没人强迫

一款存放年限恰好达到最佳品饮期的老茶,就好像一个沉睡的人,需要花费更多时间去唤醒

越老的茶,唤醒的时间需要更长,如在冲泡时,要多洗茶一遍,这样更有利于茶中的物质析出、释放,冲泡出来的口感更好

如果生普洱茶是放在开放的环境里,一般是不需要醒茶的,但是开放的环境容易潮湿,对茶质造成一定的危害

如果生普洱茶是放在密封的环境里,也不需要醒茶,因为那样生普洱茶都已经死了,醒不过来了

所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器(比如留了缝隙的柜里头)里存放的生茶,也就是平时大家说的干仓茶

醒茶方法:将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月,但不用撬开,拆茶的时候沿着边转着来拆,就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的

无论是哪一种形状的普洱茶我们在喝茶时都需要将其弄散开来

而撬茶是非常有讲究的,撬不好的话除了会破坏茶叶条索之外,还会降低茶整体的滋味

通过了解和学习了以上的一些方法和技巧各位爱茶,懂茶的茶友们知道该怎么正确的撬普洱茶了吗?虽然普洱茶的功效较多,但是也要掌握一个正确的喝法,这样才能使得它的功效充分发挥出来,使得效果更明显

喝普洱茶的时候,为了使茶香更加纯正,要进行温茶,即第一次冲下的沸水立即倒出,温茶可进行1~2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味

茶回甘,生津可谓利口;心、肺舒展,气血畅顺可谓利身;心身愉悦,宜神理气可谓利神

所谓三重是对初学者而言的,到后来融会贯通,其实是相对应的同一回事

茶喝入口,口腔感受是最明显,初学者注意力集中在口腔,还无遐顾及到其他

到熟以后可生巧劲,进一步感觉身体,精神的感受

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