熟普洱茶饼的冲泡法

时间:2020-08-05 22:36 作者:七彩云南 来源:普洱品味茶园

甜味,这里说的甜味是茶汤进入口腔的第一反应,所谓入口即甜就是这个,不是通常我们说的回甘

这个甜越饱满越好,比如冰岛茶,就是入口即甜,甜度饱满

所谓水味之前有详细讲过,这里只强调一点,水味越重茶的品质越差,比如说夏茶(雨水茶)的水味就比较重

土陶瓷提梁壶(实用便捷):由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征

土陶瓷提梁壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,且适合多人,朋友之间一起饮用,故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚

在撬茶之前,让我们来认识一下撬普洱茶的几种工具

下图中的撬茶利器从左到右依次是:品悦古马茶刀、竹质茶刀、不锈钢金属茶刀、金属茶针

从来茶人都爱鲜嫩的芽与叶,可偏偏,采茶的时候总会混入些许粗枝老叶,质地粗糙,木质化严重,无法顺利揉捻成条索,这就是黄片

黄片颜值低品相差,是传统茶人根本瞧不上的边角料

最后它们都会被单独挑选出来,而等待它们命运的往往是薄情的贱卖

答:遵循传统的一项重要工具就是石模,茶饼的形状是由压茶模具决定的

石模是早年机械动力不发达时,为了增加压茶的重量,所使用的一种模具

使用石模压茶时,人站在石模上面,身子依一定方向、程序、时间来旋转扭摆,这样压制出来的饼茶,每一饼的形状及饼身不同部位的厚度略有不同,石模的形状、重量有讲究,而且茶品背面凹窝的深度、大小、形状都是一门学问

附:100问普洱茶,普洱茶100个为什么!有了一定醇化的老生茶,刺激度已减弱

可以用高温冲泡,但不必如冲泡熟茶那样强调高温,适度高温即可

适用的茶具是瓷壶或者是细陶壶

人体内含镁20-28g,其中3/5集中在骨骼,2/5分散于肌肉和软组织,镁既参与骨骼与牙也是许多酶的激活剂,是心血管系统的保护因子,有导尿和利尿的作用

新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯

老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和

很多朋友在购茶的时候,发现茶叶包装内壁附着了一些细小的茸毛,商家解释这是茶叶的毫

茶毫真的是好东西吗?在这细小的茸毛中藏着什么秘密呢?普洱茶主要产于云南西南部海拨两千米左右的深山峡谷之中,当地民族已有几千年的种植饮用史

澜沧江的江南、江北各有六大茶山,茶资源异常丰富,其中有树龄千年的大叶种乔木古茶树,树高一般三米以上,处于原始森林之中,承自然雨露,茶菁嫩叶无毛或少毛,叶缘有稀钝齿,叶片革质肥厚

茶性滑柔而质重,重气深沉而特异,口感刺激性弱,水甜回甘长而稳定

是制作普洱茶的上乘原料,实属珍品

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