勐海金福茶厂普洱茶

时间:2020-08-04 12:23 作者:双陈普洱 来源:普洱品味茶园

陶器有着良好的透气性,尤其是产自香格里拉的尼西黑陶,用黑陶制成的茶罐既有使用功能又有现代审美价值,黑陶茶罐特有的吸光性、透气性和储存性,可陈香普洱,使黑陶茶罐成为后发酵普洱茶的最佳存储、醒茶和陈化容器

现在饼茶与散茶都可以用多元化的黑陶器皿存储

黑陶茶罐被云南普洱茶界惊喜地称之为最优质的“普洱茶陈香罐”,被誉为茶马古道上最具代表的“茶马古陶”

陶器有着良好的透气性,尤其是产自香格里拉的尼西黑陶,用黑陶制成的茶罐既有使用功能又有现代审美价值,黑陶茶罐特有的吸光性、透气性和储存性,可陈香普洱,使黑陶茶罐成为后发酵普洱茶的最佳存储、醒茶和陈化容器

现在饼茶与散茶都可以用多元化的黑陶器皿存储

黑陶茶罐被云南普洱茶界惊喜地称之为最优质的“普洱茶陈香罐”,被誉为茶马古道上最具代表的“茶马古陶”

喝普洱茶的误区最大这处在于年份的限制,很多人会被普洱年分所误导

在一些茶店里,普洱熟茶的年限几乎成为它身价倍增的理由

还有不少消费者热衷于自己存茶,以期普洱熟茶有更好的口感

“除非能保持熟茶中的所有品质不流失

”周红杰想给盲目的茶收藏者们提个醒,“但这几乎是不可能的

”茶最本质的价值是品饮,喝茶,自己喜欢就好,有人喜欢新茶,有人喜欢老茶

如果您有一款好茶,不会正确的冲泡方法就辜负了一款好茶,所以今天我们一起来看看如何冲泡普洱新茶和老茶

(1)个体产品:分里茶、面茶的个体产品,如青砖茶、紧茶,圆茶、饼茶等,先评整个外形的匀整(形态端正、棱角整齐),松紧(厚薄或大小一致)、洒面(是否包心外露,起层落面)等三项

再将个体分开,检视梗子嫩度,里茶、面茶有无霉烂、夹杂物等情况

第二是大叶种

在云南普洱茶的保护区域中,有大叶种、中叶种、小叶种的茶叶,但是生产普洱茶的只能是这个区域中的大叶种

抑制有害菌滋生,在一二翻的时候,堆温低,适宜微生物的生长,堆温主要起滋生微生物作用,而三四翻以后堆温升高,对微生物主要起抑制的效果,堆温较高时只会剩一些耐热菌,同时这会对一些杂菌起到灭杀

当然对优势菌种也会有同样的效果,类似于巴氏消毒法

因为一二翻以及三四翻前期滋生的酶类已经足够催化底物,并不需要再多的菌类生长繁殖,这也源自于微生物的拮抗作用,当一定空间内的食物来源已经与微生物所需数量相当时,其他进入的菌类是不会受到欢迎的

新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料,毛料经过筛选分出等级,然后高温蒸压,制成各种形状,以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶

生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,且茶性较寒,烈,容易伤胃

不适宜马上喝,尤其是胃不太好的茶友

生茶自然转熟的进程相当缓慢,视保存环境条件,至少需要近十年,时间越长,茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全,其陈香益发醇和稳健,但韵致活泼生动,这种活力即为茶人所称道的“茶气”

生茶适合喜欢原生态,崇尚自然的人士长久储藏,可以陈放在家中,年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深,香味越来越醇,就象人生履历的累计,有着说不尽的乐趣和兴奋

当然普洱的价值也将随之年年上升

老班章一路走过来,当地的村民是很意识的,他们满足眼前,不让外地茶入内,不和生意人妥协等等,才有了今日

一年50吨的产量,一年几千万的收入,这些已经足够了

要做的就是保持一颗平常心,坚守他们民族的底线

如果不做假也是一种信仰,那我们真该尊敬他们……