普洱茶熟茶功效与禁忌

时间:2020-08-03 12:31 作者:彩农茶 来源:普洱品味茶园

该菌种会使食品腐烂变质

生产中应尽量避免菌群的滋生

经试验可知,在大生产中出现得较多,而模拟、灭菌渥堆试验加工的普洱茶中出现的很少,后期消失

因此,控制堆温、改善制茶环境卫生有利于纯正普洱茶品质的形成

保塘茶园是普洱茶产区内的古茶园中生态环境最好的古茶园之一,古茶园长于森林之中,这种生态在所有古茶园中可以排在前5名里,而古茶园中古茶树的粗大也可以排列前5名里

所有茶寨一样,保塘茶园古茶树生长地,在寨子后方的山上,沿着阳光明媚的小路,穿过寨子,走过树林,隐藏在深处的便是古茶园

一整片古茶园,每一棵古茶树,都独立,傲立的生长

繁茂的茶园,悠久的树龄

正是保塘高品质茶的真正原因

从保塘古茶树的树龄看,有的专家认为保塘古茶园与南糯山古茶园几乎属同一时期,专家们也认为,保塘古茶园最大的茶树树龄不低于700年,平均树龄应在500至700年间

如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”,人怎么还能称得上是“万物之灵”呢?因此,担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害,是毫无道理的

另外,研究显示,茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C,都是亚硝胺天然抑制剂

因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害

茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基,抑制脂质过氧化,对其他致癌物的抑制效果也相当明显

水中的维生素C和维生素E,也有辅助抗癌的功效

所以,隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水,只要没有变质,是没有毒害作用的

又到寒风瑟瑟的秋冬季节,最宜喝点醇滑甘甜的熟普了,想必很多茶友的朋友圈里,都经常出现大家泡饮小青柑的图片吧

大概的原则是:小口慢饮,口内回转,缓缓咽下

茶汤入口之时,应将口腔上下尽量空开,闭着双唇,牙齿上下分离,增大口中空间,同时口腔内部肌肉放松,使舌头和上颌触部的部位形成更大的空隙,茶汤得以浸到下牙床和舌头底面

吞咽时,口腔范围缩小,将茶汤压迫入喉,咽下

在口腔缩小的过程中,舌头底下的茶汤和空气被压迫出来,舌底会有冒泡的感觉,这种现象就叫做“鸣泉”

而在品饮五六十年陈期普洱茶的时候,茶汤以极为柔和,经过口腔接触到舌头底部,舌底会缓缓生津,仿佛不断涌出细小的泡沫,这种舌下生津的现象,才是真正的舌底鸣泉

古树茶的汤色:不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老古树茶汤色已呈黄亮,油亮

且茶汤稠而厚

古代生产的贡茶,如同事物一分为二,虽增加了茶农的负担,但也促进了茶叶生产,提高了茶叶质量,筛选和扩大了宁波等出产名优茶的产地

此外,在德宏、红河、文山等地州,均有古茶树分布

如德宏州的潞西、瑞丽、梁河;红河州的元阳、金平;文山州的广南、马关、麻栗坡等等

尽管这些地区野生茶树群落和古茶园分布面积不大,但却分布着云南较多的茶组植物种类


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