2009年的生普洱茶多少钱

时间:2020-08-02 16:42 作者:冰岛普洱茶 来源:普洱品味茶园

普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工成的散茶和紧压茶

其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶(存放也是一种加工方式),也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶

普洱茶品牌种类繁多,形态特征更是多种多样

下面就一起来科普一下

散茶:制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶为散茶,分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶

必须选用云南大叶种晒青毛茶:发酵的目的,是要获得优异的茶品,满足市场需要

优质普洱茶最基本的质量前提是品质的“合格”

什么才是合格的普洱茶?就外形而言,1979年“云南省普洱茶制造工艺试行办法”的规定是:“外形条索粗壮肥大、完整、色泽褐红(俗称猪肝色)或带灰白色”;就内质而言,2003年<普洱茶云南省地方标准》规定:“汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘……水浸出物含量≥38%……”要达到“条索粗壮肥大”、“水浸出物含量≥38%”这两项关键性质量指标,加工普洱熟茶的原料,必须是品质上乘的云南大叶种晒青毛茶

非如此,采用云南境内中、小叶种茶胚制成的晒青原料

是不可能达到普洱茶“条索粗壮肥大”、“水浸出物含量≥38%”的要求的

同时茶叶叶片经过塑形重力挤压后,内质浸出细胞壁,滋味和韵味就会比散茶时更加强烈一些

3.品茶汤:入口必须滑甜爽(有种类似米汤的甜滑),茶汤入口的香气气味必须纯正没有异杂味,其口腔回甜的感觉越快越好

入手这样的茶就意味着行情稍有不好,热钱一旦流出,这些茶就会有很长一段时间无法变现

谁都有急用钱的时候,除非资金特别宽裕,否则大厂精品茶应该从原料、产量、当前价格多方面进行考虑,最热的茶不见得是最有投资潜力的

我曾详细辨析过老茶的“化”和熟茶的“化”

最后我的结论是:熟茶是化到空,老茶是化到润

润物细无声之后,就是各种东西活跃着滋长着的世界了

呵呵

茶梗对于压制来说,也有很重要的作用,特别是对于黑砖茶

黑砖茶在加工储存过程中需要一定的温度、湿度以及氧气条件才能进行发酵

一定量的茶梗,能增加砖身内空隙,保证氧气充足,有利于品质的形成

此外,一定的含梗量更有利于砖内水分的排出,以及增加砖身的结构力和强度

在澜沧县芒景发现的濮人后裔布朗族种茶“功德碑”记载,万亩古茶园的种植始于傣历57年(695)距今1309年,出土的茶山布朗族建寨奠基碑记载傣历37年(675)建寨,距今1329年

说明当时布朗族已开始大面积种植茶叶,这便是普洱茶的前身

转化空间的大小一者由原料决定,布朗山的茶浓厚度高,内质丰富,陈化空间大;易武的料虽然新茶阶段偏柔和,似乎偏淡,但未来却往厚的方向转化,后期惊艳,是越陈越香的典范;二者工艺也很重要,要在最大程度提高当下品质的前提下保留最大程度的转化空间,遵循普洱茶的典型工艺是基本

即摊凉不萎凋,中高温快炒,揉捻适度偏轻,日光晒干等等,而不能出现透支空间的工艺,那样做无疑提前结束普洱茶的生命

精、气、神是我中华文化总体之根源,诸如武艺、医学、文哲,乃至于算命卜运以及饮食起居,无不受其直接或间接影响

我中华民族的生活习俗、思维方法以及表达方式,都是围绕着精气神发展,并都以其作为常道的核心,形成一贯薪传承接的文化历程

一般较为深入内层地欣赏中华文化,或诠释中华文化的传统及发展,都应以精气神作为其根本的起点