2019普洱茶報價表

时间:2020-07-31 14:37 作者:普洱茶文化 来源:普洱品味茶园

由于茶气是茶叶能量的释放,这种能量,我们人体并不能都可以直观感受得到,因此茶气的表现及功能方面,仍有很多地方需要进一步研究

其实普洱茶,特别是普洱茶生茶是讲究茶气

这种气,我们更强调它是一种韵

比如我们形容一款茶:茶汤灵透,回甘迅猛,津如泉涌,通体微微发汗,其实就是茶气

比较好的茶,如古树茶,才会有这种气韵

道理并不深奥,就如我们形容一些食物入口即化,鲜嫩多汁,甜而不腻等等是一个道理

浓茶指的是冲茶冲出来的厚度,怎么看是不是浓茶呢?我们要看看茶叶的深浅和茶水的暗淡

要说清这个问题我们首先要搞明白茶的分级是怎么回事

过去在08标准出台以前都是按照绿茶的评级标准来分级,茶叶分为十级,按级论价,分级的标准为看芽头的多少,颜色白不白,显不显毫,茶叶条索是否紧结,粗还是细,其中的黄片,茶梗的多少,以及是哪一个季节的茶等

例如,如果是头春茶,芽头占一半以上,颜色白,显毫,条索紧结,条型细,均匀,无碎茶、黄片、茶梗,这基本上就是一级茶了,收购的价格是最高的,按现在的说法就是宫廷级(当然这是在熟茶中才有的),以此类推,这里就不一一介绍了

煮茶方法:壶内装入约1500至2000cc洁净的水后煮沸,将约10公克的"普洱茶"放入滤茶球内固定(要喝时可不用再过滤),用开水烫一下约5秒即可(醒茶+清洗普洱茶叶)后将滤茶球放入大茶壶,再小火煮5分钟即可倒出享用,但要小心别烫到自己

要喝多少倒出多少,因”普洱茶“不怕浸泡,所以不必先全部倒出来

普洱生茶是一种后发酵茶,一定的湿度和温度,是后发酵的必要条件,普洱茶生茶,表面部分发霉,可以用半潮干净的布,把发霉的部份清理一次,存放到通风,干燥的地方,不要晒,也不要炒,每天一次,半个月或一个月后,发霉现象就没有了

山路坡陡难行,极其考验体力,普通茶友根本无法到达古茶园,若遇下雨天,全是泥泞而无法前往

锁喉就是品茶过后,咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不舒适感

普洱茶锁喉感主要原因有六个方面,导致的锁喉感觉各有差异,我们一起来看原由

简单来说就是茶的耐泡度

生茶的投茶量一般是8克,精确称重,泡法标准,使用器皿至少是瓷器盖碗,玻璃公道杯,厚胎品茶瓷杯,泡茶时采用矿泉水,水第一次煮沸后保持小沸腾的状态,一般我们采取电磁炉或光波炉烧水,可以保持持续沸腾,每泡开汤时间10秒即可,冲水下去时不直冲,而应顺盖碗边缘均匀环绕慢慢加水,然后10秒左右后出汤,这样的泡法您就能客观能鉴别出每一泡汤水中的持续度

“白霜”是普洱茶本身氧化酵素发生作用的结果,俗称“茶单宁”

味苦,具有消炎的作用,是茶物质逐渐氧化的结果,在学理上称这种现象为自然氧化作用

在普洱茶收藏最热的时候,普洱被称为[可以喝的古董]备受追捧

事实上这一说法很多人并不认同,古董是不可再生的资源,而普洱茶天天都在生产,怎么可以称为[古董茶]呢?对此有香港资深茶人说,现代的普洱茶与古董普洱茶,本质是完全不同的

早在一百多年前,香港是最主要的普洱茶消费市场,而且还是将普洱茶,销售到东南亚市场重要集散地

那时其它地方喝普洱茶的人不多,但在香港却是大茶楼每天都要销售的茶,那时候的普洱茶都由云南的私人茶庄手工生产,最有名的是宋聘号、同兴号和同庆号三大茶庄

直到1949年以后这些私人茶庄都收归国有,到了上世纪六十年代开始,普洱茶开始采用机器大量生产,而生产过老茶的茶厂多次变革、茶树木现代化改良,茶品质量已经不能和以前相提并论了


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