普洱茶五谷丰收陈国

时间:2020-07-31 14:36 作者:普洱购买 来源:普洱品味茶园

勐海宝和祥茶业有限公司位于美丽的云南省西双版纳傣族自治州勐海县,普洱茶的原产地,这里有着丰富独特的生态茶叶资源

古朴的孔雀印记,是宝和祥孔雀传奇系列普洱茶的统一标识,代表着孔雀文化中的吉祥、高贵、历史感与茶品中的特性、韵味、传统工艺等元素相得益彰

2014年起,宝和祥品牌推出了孔雀传奇系列普洱茶,以各具特点的小产区名山茶为原料,优化拼配,精工制作而成

对“易武正山茶”之意,被不少人误解为“优质茶名牌”,所以多处外地茶厂所收购生产的异地茶包装上也标注“易武正山”字样

其实易武正山——从古至今都不是特指某一地名的或某一茶山

而是为了标榜原料地道真实制作工艺正宗的

“易武正山”茶并非是单指易武产的茶,只是说这茶原料地道、工艺正宗,但茶友可能对这四个字误会颇深,经常听到茶友吹嘘:我这茶不是普通的易武茶,而是易武正山的茶!五、杯子的选用:常用的品茗杯从材质上区分主要有紫砂杯、陶瓷杯、玻璃杯和纸杯等

其中纸杯不适用于鉴赏的场合

一般而言,选用尺寸比通常品茗杯稍大一点的、晶莹剔透的玻璃杯,除了保证其本味外,还有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色

熟普宛如琥珀、玛瑙且久泡其色不减、其味不退;生普清亮光润,宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故、其味不减

药香自然就是中药之气,就像中药铺里所闻到的中药气息,其实就是陈放很久的草木之气,因为茶叶也是草木,在陈放久了以后,自然也会出现类似气息

在南方气候湿热的地区茶叶陈化更快,因此数年之后就可能感受到药香,而在干燥气候中存放则长时间内难以有药香出现

常听说“不苦不涩不是茶”,苦涩本是茶的原味,古代称茶为“苦茶”是早已得到印证的

但品茶的人肯定不是在品尝苦涩,而是在品尝茶带来的回甘生津,体验茶汤对味蕾的冲击

茶香是一种混合物

茶叶中的香气物质,按结构特点大致可分为四大类:脂肪类衍生物、萜烯类衍生物、芳香族衍生物、含氧、氮的杂环化合物

这些只是部分基础的重要因素、当然自然的因素还有普洱茶树种本身及生长的纬度、光照程度、每年的气候变化等也会影响普洱茶的品质、但是只要选择好以下四点、普洱茶山头的茶韵茶味是不会变的

茶的品质特点是由茶的品质成分决定的

除了茶树品种的遗传因子决定茶叶品质基础外,其品质成分的变化与茶树生长发育的外界环境条件密切相关

因此产生了茶叶品质的季节性变化,形成不同季节普洱茶的不同特点

而在此时最适宜喝普洱熟茶

普洱熟茶茶性温和,有养胃、暖胃、降脂减肥等这些特点

而生茶茶性相对于熟茶来说较寒

因此,比较适合在这个季节饮用

储存于一般人可以长期居住之环境,没有经过人工方式控制环境,随着四季温湿度转变陈化,则属于『未入仓茶』

林先生把普洱的作用归纳为三通一平,通即为通气道(呼吸系统)、通血道(循环系统)、通谷道(排泄系统)

平即为人体三道常通,体内机能自然平衡

分类上属于普洱茶,由于主要是勐库种(早年从双江勐库引进),自然条件优越,制成的普洱茶,红茶品质优,历来是普洱茶产地

越陈越香:好多茶,放久了会过期

但普洱茶例外,而且纯料古树茶只要存放得当就能越陈越香

这里是“香”除了指普洱茶经过时间的转化香气更加馥郁之外,更是突出其品质会随时间的转化而更加优异

拼配适用于生茶和熟茶,但对于生茶的影响力更为长远,因为人工发酵的熟茶适于当下饮用,而生茶需要经受一定时间的存放进行自然后发酵,所以,在生茶拼配过程中,不仅要考虑当下的口感,还要预见后期陈化的方向

所以生茶的拼配除了原料地域风味之间的调剂外,原料的老嫩程度以及茶梗量的搭配也是非常重要的

普洱茶有别于绿茶的一点就是:绿茶重视细嫩与新鲜,而普洱茶却必须粗枝大叶,老陈实重

因为级别高、细嫩的原料,虽然鲜爽度好,但是不耐存放,对比故宫博物院里,那些早已化作灰烬的绿茶、乌龙茶和老而弥坚的普洱茶就知道了

芽头茶多是用来作为撒面,令紧压茶的外观更为平整、美观,而不是普洱茶的全部


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