喝普洱茶治疗脂肪肝

时间:2020-07-30 14:24 作者:芒嘎拉古茶 来源:普洱品味茶园

茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶,俗称白霜

这是茶物质逐渐氧化的结果,属于茶叶转化过程中的正常现象

在学术上称这种现象为自然氧化作用,是一种由活细胞所产生的生物催化剂——酶

酶对普洱茶发酵转化具有很大的促进作用,是普洱茶后期存放的重要物质

人工发酵其实是一个揉合经验、技术与水分、温度、湿度的配比和分寸拿捏的过程,这个过程十分繁琐,并且对于配比和分寸的拿捏需要技术纯熟的师傅来把控

若发酵不好,整批原料都将作废,所以,风险极高

一、春季,经过一整个冬天的养分积累,茶树吸收的养分很充足,生长较好,加之春天水分充足,茶叶叶片生长的较快,鲜叶生长快速,而茶农来不及采摘,叶片就会长老,新叶旁边又会生发出另一枝叶,或是新的枝叶,会直接生长在主干之上

两者相交结的地方,就会产生类似马蹄脚的物质

最重要的原因是采摘的问题

需要指出一点的是,一般茶农采摘茶是不分茶树年纪,也不分批次的,全部采摘起来混一起按古树茶出售,除非早早的定某茶农的茶,说出自己的要求,对方才会按要求去采摘

如果私交关系不好,茶农也是会掺假的

这就是为什么很多私人茶商愿意自己采摘或者是雇茶农上树采摘的原因,他本人就在树下收新鲜的叶子,再请人做成毛茶

健牙护齿

普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳

喝普洱茶的朋友不少,但是,对于那种名山、名寨的古树单株!有多少人有这样的时间?有这样的经济能力?耗得起这样的功夫?如果上面的这些都有了,他倒腾回来的单株,有几个会舍得转手让人?这是一个很现实的问题

普洱熟茶的地理特征与生茶相比就比较微弱,没有那么明显,并且古树茶的特征也是一样不明显

因此就算你用真正的古树茶去做成熟茶,市场上有分辨能力的茶友是很少的,很难按古树茶的价格把这熟茶销售出去

温馨提示:“茶虫”是出现在正常仓储和正常陈化环境下的,切勿和存放于受潮环境下的普洱茶所招惹的虫子相提并论哦!主要是用锅杀青

这个方法是最古老的,对炒茶人的技术要求很高,比如需要对方对锅的温度、翻炒的手势、速度以及时间的掌控都要很有经验

当然,如果是一个高超手艺的师傅,可以在杀青这个过程中玩出许多好玩的新花样来,能够让一款茶变化出不同的口感、滋味、颜色

这对于一个茶人来说,也是一种乐趣

目前世界上已发现的茶种植植物共有47个种和4个变种中,云南就有35个种和3个变种,其中26个种为云南特有种

大叶种品种资源又称种质资源,遗传资源的基因库,是极其丰富的种质资源,孕育了大批优良茶树品种

以云南大叶茶种茶叶生产加工普洱茶、绿茶、红茶等古茶的普洱市澜沧县、景东县、景谷县、镇沅县、墨江县、宁洱县、孟连县、西盟县、思茅区;西双版纳州勐腊县、勐海县、景洪市;临沧市双江县、沧源县、云县、凤庆县;文山州西畴县、南县、马关县;红河州绿春县、元阳县、金平县、屏边县;保山市昌宁县;德宏州梁河县、潞西市

以上区域的古茶树资源共分布4个茶系23个茶种2个变种

外形条索紧直秀丽,锋苗完整,金毫显露,嫩度接近宫廷普洱,内质汤色红浓明亮,陈香家郁,滋味浓醇,叶底褐红、细匀

味:是对普洱茶感知理解最重要的一步

好茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、生津等

感知茶好与不好可以两款茶一起冲泡对比着喝,区别就会彰显出好茶的口感了