陆遥的陈皮普洱茶

时间:2020-07-29 14:33 作者:大益普洱 来源:普洱品味茶园

一般而言,较紧结重实的茶投茶量较小,而冲泡水温略高,水温高可以充分醒茶

紧结茶一散开,溶解速度就会很快,所以投茶量相对要少

对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏,通常是“前紧后松”,洗茶慢,出汤快,经过出汤较快的数泡之后,可以缓一缓节奏,让茶休息休息,你会惊喜发现,一杯好茶又在手中

之前已经对普洱茶的冲泡作了一个基本的介绍,这里再介绍一些常用的冲泡技巧,因为同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同

当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时,不妨针对其优缺点,尝试变换冲泡的技艺,往往在琢磨的过程中就会有惊喜收获了

西藏高原上的茶文化,至少也有千年以上的历史了

茶叶在唐以前亦称“”,《尔雅·释木篇》中说:“木,苦荼(茶)也

”藏语称茶为“荚”,是当时汉语“”(茶树)的译音

茶叶具有消食、止渴、去腻等特殊的功能,对于缺氧、干燥和以肉食、酥油、糌粑为主食的青藏高原人来说,确实是不能一日无茶

关于普洱茶界中的"大树茶"概念,业内有不同说法,归结起来一般为这两类(本文仅供参考):第四,应注意调整饮茶时间,避免在进餐前半小时饮浓茶,以减少茶叶中鞣酸与食物中铁离子接触机会

通常,我们把鼻子可以闻到的愉悦的气息称为香气,把舌头感知的气味叫作味道

香气和味道是基本一致的,在品茶过程中,能被味觉感受到的味道,几乎都能在香气中体现出来

采藤条茶的茶叶,使用“留采法”

就是除枝条顶端的新梢外,其他侧枝所有芽和新叶全部手工采净,等到新枝条下一轮发芽,再同样处理,持续10年~20年

这样茶树叶片会比较少,主干和粗大岔枝呈裸露状态,粗大岔枝上生长着几十到上百不等的细长枝条,每根枝条顶端部分生有芽叶,其余地方裸露

原料特点:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵而成

后发酵的途径有两种:一种是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样变成的普洱茶,叫传统普洱茶;一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶,叫现代普洱茶或熟普;工艺香:工艺香来源于工艺,区别于其它的是:凡工艺香,都是从外而内的,所以,此类香气的特征是开始时很香,越泡越不香

香气不持久,不入茶汤,闻着香却无香气从口中、喉咙散发出来,口中只有茶味

当然,喜欢干泡还有一个最主要的原因,干泡茶席不囿于地点:室内户外,溪畔山间,皆可成席

茶兴浓时,席地而居,随手把茗

茶与器皆出于自然,又复归于自然——美茶、美器、美境、美心,天人合一,方为茶之道

目前普洱茶界关于“生茶”“熟茶”的定义十分详细,二者的制作工艺各有差别,成品茶在汤色、口感和叶底上差别明显,在后期储放中,茶品的转化也有很大的区别,因此生茶不会因为存放久了就变成熟茶

去刮风寨茶王树茶区的路途是这样的,从易武乡出发,开皮卡用3小时走完22公里的山路,再从寨子里开一个小时左右的摩托车,再步行大致半小时才能到达茶王树的所在地

步行是要从1650米的海拔下到1400米的海拔,也就是说垂直距离250米


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