普洱茶知识100讲丨第48

时间:2020-07-27 12:13 作者:普洱红茶 来源:普洱品味茶园

由于老茶溶出较慢,冲泡时,每冲之间的缓茶时间相对新茶而言要适当延长,这样才能有足够的时间让茶滋味溶出,使茶汤更加协调,丰富茶汤滋味

老茶经过长期陈化,茶叶里的物质溶出较慢,冲泡时对水温和热量的要求较高

而用铜壶或铁壶煮水既能优化水质,又能聚集热量,所以,冲泡老茶时最好选用铜壶或者铁壶煮水

而冲泡老茶所用的紫砂壶要选择壶身高、壶壁厚、腹圆、保温性和聚热量强的,这样才能更好的发挥出老茶的茶性

而过了很多年,两三好友也深夜撸茶,百无聊赖又别有趣味的所谓“品茗”,一壶茶喝到二十泡,实在闷不出滋味了,一看时间,已经快两点,毫无睡意,明摆着这个夜茶就是糟蹋睡眠的

果然到了四五点才慢慢睡下

5.以及斧、凿、锤、锥、扳手等工具和其他可以用于危害航空器或他人人身安全的锐器、钝器;另外,普洱茶是云南特有的地理标志产品,其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料

而红茶的原料既可用大叶种,也可用中小叶种,如以大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“滇红”和以小叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“宁红”

普洱茶中的黄片和黑条,因其内含物质的相对欠缺和品质不良,一般被认为是普洱茶中的次品和多余物而被剔拣

在确保是新会陈皮的前提下,陈皮泡水发苦主要有四点原因:陈化年份、皮种、冲泡比例、冲泡方法

“顶转吸”几乎是同时运转的,如果你喝了一口超出你承受能力的热汤,而且不能吐出来又咽不下去,你几乎就会下意识的做出与之差不多的动作

综上所述后得出:茶树龄越大刺激性越低,汤质越柔、香型越宽广、对应点越往后往下、茶气越强

茶树龄越小刺激性越强、汤质越烈、越薄、香气集中在舌面上下、口腔对应点越往前、茶气越弱

“老黄片”在众多的普洱茶爱好者甚至是发烧友中,真正弄清楚它的人没有多少

所谓“黄片”,说白了就是茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,“黄片”因此得名

若论矿物质常量元素,由试验分析看台地茶中的S.P.K.Ca.Mg等都高于老树茶,尤以Ca含量差异较大,台地茶中Ca含量较高

六堡茶与普洱茶的品质特点较为相似,均茶性温和,滋味醇厚,且宜久藏,越陈越好,但也有所区别

六堡茶与普洱茶均有很好的药理作用,都是保健佳品

但优于普洱茶的是久藏的六堡茶叶有“金花”(一种有益于人体的金色菌类孢子学名:冠突散囊菌)的,使茶叶物质加速转化,形成芬芳香味,有清凉解暑,暖胃提神之功效,组成了特殊的风味,药效也较显著,是中华药典作为药方的唯一的一种茶叶,且中央电视台也曾经作过报道,六堡茶是中国唯一的一种可以直接药用的茶叶

她挤身于名茶之列,其收藏价值和饮用价值之高可想而知