云南七子饼普洱茶6381

时间:2020-07-26 18:01 作者:冰岛普洱茶 来源:普洱品味茶园

现今云南普洱茶生产机构,是现代管理促销公司组织,井求快速获利.再加上品茗普洱者对越陈越香的理解,才正在酝酿而升,尚未形成大量需求

即使有一部分真正懂得品茗者,也因为留有少量已成为文化遗产的陈老昔洱,可以暂时满足他们一时的渴求

此真正高水平的陈年普洱消费市场尚未形成,也难怪当今的普洱茶厂会以生产熟茶的普洱为主,以达到“当天出厂,立即销售,马上饮用”的大众化经济效益

经过现代科学的研究发现.日光萎凋和热风萎凋,对茶叶的品昧确实有不同的效果(《制茶学》,第83页)

而以日光萎凋最为新鲜,留给普洱茶一种别于热风萎凋的品味,品茗高手就把这种特殊品味,看成“新鲜”特色之一

但是.现在大部分的毛茶厂制作普洱茶,却是以热风萎凋为主,而且有完全取代日光萎凋的趋势(《中国茶经》,第212页,上海文化出版社,1992年5月),甚为可惜

只有少部分兄弟民族私人做的滇青毛茶,采用炒青混合日光式萎凋,但已经为数不多了

以云南大叶种春茶鲜叶茶,制作的生茶和渥堆发酵制作的熟茶,其中就具有樟香或者说木香等的芳樟醇,只是并不占主导地位,所以喝不出樟香

而经过一定的环境,和一定的时间存放,茶中的物质发生转化和改变,继而芳樟醇的含量增加,直到占有香气的主导地位,茶自然表现出来的就是樟香

投茶量要根据不同的盖碗投放,一般110毫升投放8克,比110毫升大就投放9克

2008年,我和昆明的一位朋友一起去挖普洱茶树,因为他在昆明买的新房子刚装修好,想在院子里种上二棵普洱小乔木及一些普洱台地茶

经过近7个小时(在勐库镇上办了些事情)的颠簸终于到了他在临沧市勐库镇公弄村的老家,第二天他约上村里几个朋友和我一起去茶地里挖茶,近百棵台地茶我们一会儿就挖好了,此茶的根系和我们台州茶园里绿茶差不多才20多厘米深

研究过茶膏发展史的人或许会提出这样的疑问:上千年的历史中出现了其他茶类的茶膏,为什么只有普洱茶膏流传下来,且独以普洱茶膏为上品?甜:甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的

经过长期陈化,普洱茶苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱,甚至完全没有,而糖份仍然留在茶叶中,经冲泡后,慢慢释放出甜的味道

上好的普洱茶,越冲泡到后面,甜味越明显

茶中的淡然甜意清雅且对健康无害,与浓糖的甜腻有所区别,只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品,其茶汤中的甜味,为纯正清雅,也最能代表普洱茶的真性,淡然而悠然,将普洱茶品茗提升到艺术境界

浅显地理解,级别高,如1~4级,总体叶质不显老,嫩度高,即茶叶芽头含量多,显豪,茶叶体型紧细

反之,7~10级,叶质成熟,以至偏老,芽头数量少,直至,粗松条索为主

“螃蟹脚”其性寒凉,味微酸,饮后回甘爽甜,具有清热解毒,健胃消食,清胆利尿,降低血脂、血压,对治疗风湿、胃溃疡、结肠炎、癌症、乙肝有明显的辅助作用

民间常用于消炎、治疗胃病、糖尿病等

常饮可防止血管硬化,预防前列腺炎,消除疲劳,延年益寿,孕妇慎饮

洗茶:喝生茶时洗茶步骤很简单,冲入热水,让茶叶吃饱水,然后将水倒掉就可以了

如果冲泡老茶或是熟茶,洗茶的过程要稍微麻烦一些

因为老茶和熟茶受到灰尘和异味污染的可当茶汤入口后,我们需要做的同样是让茶汤与口腔内壁、舌尖与舌底充分接触,细细体味茶汤的顺滑度、甜度、粘稠度、以及苦涩的表现强弱,然后咽下茶汤慢慢回味

如果在你的品饮中你不仅品到了茶汤的顺滑甜,而且还能微涩生润、微苦回甘、身体微微发暖,那么说明你喝到的这款熟茶一定是一款难得的好茶


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